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Produto Saudável em termos nutricionais

Alimento fundamental nas dietas de emagrecimento, dado o seu grande teor em água.

Proteínas - 4,5%

Hidratos de carbono - 4,8%

Minerais - 1%

Água 85 - 95%

Fibra 0,8%

Valor nutricional dos cogumelos.

Aplicações terapeuticas  de algumas espécies de cogumelos

Algumas espécies de cogumelos passíveis de serem encontrados nos bosques ou mesmo nas prateleiras da maioria dos supermecados possuem as seguintes propriedades:

 

Ganoderma Lucidum (Reishi)

Possui propriedades antimicrobianas e antivirais ativas e estimulam a produção das células do sistema imunitário.

Ajudam a reduzir os efeitos de envelhecimento uma vez que reduzem os danos provocados pelos radicais lires.

Possuem propriedades anti-inflamatórias, anti.histamínicas e inibidoras da síntee de colesterol.

 

 

 

Macrolepiota Procera ( Frdinhos , Púcaras)

Eficaz contra bactérias patogénicas como, por exemplo, Staphylococcus aureus e entereococcus Faecium

 

 

 

 

Pleurotus Ostreatus (Repolga ou cogumelo Ostra)

Produzem naturalmente isómeros de lovastatina, um composto utilizado no tratamento de problemas relacionados com excesso de colesterol.

Possui compostos com propriedades anti-oxidantes, anti-virais e anti-tumorais.

Possui compostos ativos que atuam como modeladores das funções hepáticas e renais (tónicos hepáticos e renais).

 

 

 

 

Trametes Versicolor (Yun Zhi)

Possui compostos que atuam diretamente como agentes antimicrobianos e antitumrais, inibindo o crescimento de células cancerígenas.

Possui compostos que atuam indiretamente, estimulando a produção das células do sistema imunitário

Um composto que foi isolado apartir destes cogumelos demounstrou atividade como inibidor do mecanismo de replicação do virús HIV.

 

 

 

 

O "Sargaço" -    a sua composição...

O "sargaço" da nossa orla marítima, recolhido nas praias de Vila do Conde e Póvoa de Varzim é essencialmente composto pelos seguintes tipode algas:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sargassum vulgare
Codium Tomentosum
Fucus vesiculosis
Ulva rigida
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